Información e imágenes del pistacho

Azafrán y Pistachos agricultura ecológica

El cultivo del pistacho es muy dif√≠cil. Un dato significativo de esta dificultad es que s√≥lo echan fruto las ramas de segundo a√Īo. Con este dato, cuando te pones a podar tienes que saber muy bien lo que haces si quieres tener fruto y as√≠ todo lo dem√°s.

     Cuando plantas los pistacheros lo puedes hacer de dos maneras:

 - Injertados, que adem√°s de ser muy caros corres el riesgo de que no agarren entre un 20% y un 50%.

 - Sin injertar, que son m√°s baratos, pero puedes tardar hasta 20 a√Īos en tener fruto.

      Cuando se hace la plantaci√≥n hay que poner √°rboles machos, que son los que producen el polen para polinizar la flor del √°rbol hembra, que es la que produce el fruto.

A finales de Septiembre o primeros de Octubre se recoge el fruto.

En PUESTO 24, una vez recolectados los pistachos de nuestros propios campos ecol√≥gicos, los preparamos con el cari√Īo que un producto tan delicado necesita y los almacenamos en nuestras instalaciones para tostarlos en el momento de recibir un pedido e inmediatamente mand√°rselos a su casa para que los disfrute con la m√°xima calidad y garant√≠a.

Los pistachos que han llegado a su mesa tienen muchas propiedades y beneficios. Por mencionar algunos:

- Los √°cidos grasos que contienen ayudan a mejorar la salud cardiovascular.

- La alta proporción de grasas monoinsaturadas ayuda a mantener el nivel de colesterol bueno (HDL) y reducir el colesterol malo (LDL).

- Su alto contenido en fibra ayuda en la regulaci√≥n del transito intestinal evitando el estre√Īimiento, elevando la protecci√≥n contra el c√°ncer de colon y reduciendo el riesgo de desarrollo de diabetes. Tambi√©n juega un papel importante en el control de peso y de los niveles de az√ļcar en la sangre.

- Son ricos en proteínas por lo que se consideran verdaderas alternativas al consumo de carne y al ser proteínas de origen vegetal se asocia a un menor riesgo de padecer aterosclerosis.

-Al contener arginina, √©sta act√ļa como vasodilatador que protege de la hipertensi√≥n arterial y mejora la erecci√≥n.

- Al tener gran cantidad de vitaminas ayudan a combatir las infecciones.

- La tiamina que contienen ayuda a combatir problemas de depresión, cansancio o pérdida de habilidades mentales y además baja la probabilidad de padecer glaucoma.

- Gracias a la gran cantidad de vitamina E y tocoferoles que contienen podrían reducir el riesgo de cáncer de pulmón.

- Al tener un alto contenido en hierro est√° indicado para dietas en personas que tienen falta de este mineral.

- El potasio y el magnesio que contienen ayudan a regular el ritmo cardíaco y la presión arterial.

- Al tener gran cantidad de betacaroteno favorece el bronceado y act√ļa como filtro natural de los rayos ultravioletas (UVA) y neutraliza los radicales libres responsables del envejecimiento e influye en el sistema inmunol√≥gico aumentando la producci√≥n de gl√≥bulos blancos.

- En un estudio publicado en el Internacional Journal of Impotence Research se demostró que el consumo de 100 gramos de pistachos diarios en el almuerzo durante tres semanas mejora el funcionamiento sexual en los hombres: sus erecciones, satisfacción general y apetito sexual.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. M√°s info

aceptar